Curso: Introducción a la Cultura y Apreciación del Vino para Abogados
Introducción a la cultura y apreciación del vino
Un programa diseñado para profesionales del derecho y los negocios que buscan desarrollar criterio, lenguaje y sensibilidad sensorial en torno al vino, como expresión de cultura ejecutiva y herramienta de relación profesional.
Fechas: 15, 17, 22 y 24 de junio de 2026
Horario: 18:30 a 20:30 horas
Modalidad: Presencial · Facultad Libre de Derecho de Monterrey
Cupo máximo: 16 personas participantes Metodología:
Metodología: Exposición teórica de 1.5 h y cata sensorial de 0.5 h por sesión
Incluye: Materiales, vinos y maridaje para cata; constancia oficial FLDM con valor curricular.
¿Por qué cursarlo?
En la práctica corporativa contemporánea, la cultura del vino forma parte del lenguaje de los entornos donde se construyen relaciones, se cierran operaciones y se cultivan vínculos institucionales. Para abogadas, abogados y ejecutivos con responsabilidad estratégica, contar con criterio formado en este terreno es un activo profesional silencioso pero decisivo. Este programa ofrece una introducción rigurosa, accesible y profundamente experiencial al mundo del vino: sus regiones, sus procesos, su servicio y su apreciación sensorial. No se trata de una clase técnica para especialistas, sino de una formación cultural diseñada para quienes desean desarrollar criterio propio, conversación informada y sensibilidad sensorial dentro de un entorno académico cuidado
Lo que obtendrá
- Marco conceptual para entender los factores que determinan la calidad de un vino y su proceso de elaboración.
- Capacidad para distinguir las principales regiones vitivinícolas del viejo mundo, el nuevo mundo y México, así como sus uvas y estilos característicos.
- Iniciación práctica en cata: vocabulario, metodología y desarrollo de criterio sensorial.
- Lenguaje profesional para conversar con propiedad sobre vino en entornos de negocio y eventos institucionales.
- Constancia oficial FLDM con valor curricular, emitida por Formación Profesional.
Metodología
Cada sesión combina una exposición teórica de 1.5 horas con una cata sensorial guiada de 0.5 horas. Las catas incluyen dos vinos por sesión, seleccionados para ilustrar los conceptos abordados, acompañados de pan, queso y charcutería para complementar la experiencia sensorial.
La estructura permite avanzar progresivamente desde los fundamentos del vino hasta el panorama global y la producción nacional, construyendo criterio propio sesión a sesión.
¿A quién está dirigido?
Abogadas y abogados en práctica corporativa, litigiosa o consultiva
Ejecutivas y ejecutivos con responsabilidad estratégica en empresas e instituciones
Profesionales del derecho y los negocios interesados en cultura ejecutiva
Comunidad FLDM ampliada: egresados, aliados y personas docentes
Personas adultas con interés genuino en formar criterio propio en torno al vino
Programa
Sesión 1 · 15 de junio: Fundamentos del mundo del vino
Factores de calidad, procesos de elaboración, normas de servicio e introducción a la metodología de cata. Apreciación sensorial de dos vinos de inicio.
Sesión 2 · 17 de junio: Vinos del Viejo Mundo
Principales países, regiones, uvas y estilos europeos. Cata comparada de dos vinos del Viejo Mundo.
Sesión 3 · 22 de junio: Vinos del Nuevo Mundo
Países productores fuera de Europa: regiones, uvas y perfiles distintivos. Cata de dos vinos representativos del Nuevo Mundo.
Sesión 4 · 24 de junio: Vinos de México
Regiones vitivinícolas mexicanas, uvas predominantes y tipos de vino producidos en el país. Cata de cierre con dos vinos mexicanos.
Docente
Eduardo Román González
Sommelier Certificado por la Asociación de Sommeliers Mexicanos. Doctor en Derecho por la Universidad Autónoma de Madrid y galardonado con el Premio Nicolás Pérez Serrano 2017, la máxima distinción en España a la mejor tesis doctoral en Derecho Constitucional. Licenciado en Derecho por el Tecnológico de Monterrey y Maestro en Ciencias con especialidad en Derecho Público, es Director de Investigación y Contenidos Estratégicos en Santos-Elizondo S.C. Profesor de la FLDM y Autor del libro "Justicia constitucional y democracia en México" (CEPC, España), especialista en Derecho Constitucional, Derechos Humanos y Educación Jurídica.
Detalles de Inversión
MODALIDAD
💻 Presencial
INVERSIÓN
$7,660.8 MXN
Precio de lista: $8,512
Precio especial disponible hasta el 8 de junio de 2026
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Cupo limitado a 25 participantes para asegurar atención personalizada.